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 Pâtes à la carbonara

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Oreade
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MessageSujet: Pâtes à la carbonara   Ven 30 Sep - 12:40

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de spaghettis
- 250 g de lardons
- 6 oeufs
- parmesan
- sel et poivre


Préparation :

Faire cuire les pâtes al dente, pendant ce temps dans un récipient casser les oeufs y rajouter le parmesan râpé, battre le tout, salez, poivrez. Faire cuire les lardons.

Une fois les pâtes cuites, faites-les égoutter, mais pas trop (toujours garder un peu d'eau pour les pâtes en sauce), y rajouter les lardons avec leur jus de cuisson, portez a feu très doux et y ajouter la préparation (oeuf, parmesan) en remuant sans arrêt.

Eteindre le feu avant que la préparation devienne trop sèche (éviter l'omelette).

Servir chaud avec un peu de parmesan râpé en plus.


Bon appêtit jocolor

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petitscarabé
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MessageSujet: Re: Pâtes à la carbonara   Mar 24 Jan - 9:54

j'adore les pates, moi je rajoute des oignons Very Happy mais je n'ai jamais mis de parmesan il faudrait que j'essaye je n'ai pas l'habitude d'en acheté
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misterD
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MessageSujet: Re: Pâtes à la carbonara   Mar 24 Jan - 13:44

tatiana en fait aussi ,et je sais qu'elle y rajoute creme fraiche ,et oignons et ne met que du jaune d'oeuf. puffff tout ca me met en appetit lolll Very Happy
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petitscarabé
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MessageSujet: Re: Pâtes à la carbonara   Mar 24 Jan - 13:57

ha oui moi aussi j'en mets de la creme fraiche miam miam j'ai faim moi aussi
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Oreade
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MessageSujet: Re: Pâtes à la carbonara   Mar 24 Jan - 18:37

En fait c'est une recette que j'ai recopiée mais moi aussi je mets des oignons et de la crème fraiche !

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MessageSujet: Re: Pâtes à la carbonara   

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