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 Comment déterminer le poids d'un pain en map ?

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Oreade
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MessageSujet: Comment déterminer le poids d'un pain en map ?   Jeu 3 Jan - 19:40

J'ai une tite question ...

Les gens précisent pas toujours quel poids on doit mettre sur la MAP, je suppose qu'il y a moyen de le savoir par rapport au dosage des ingrédients?

500g de farine > pain d'un kilo ?

J'ai un doute merci de m'éclairer...

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Itsuki
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MessageSujet: Re: Comment déterminer le poids d'un pain en map ?   Ven 4 Jan - 14:21

t'ajoutes tous tes ingredients et tu enleves environ 10 pour cent je crois
300 ml d'eau + 500 grs de farine, ca doit etre pain de 750 grs je pense...
faudrait que je vérifie ca ! lol

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MessageSujet: Re: Comment déterminer le poids d'un pain en map ?   Ven 4 Jan - 21:37

ah ouais oki !

Ouais si tu pouvais me confirmer ce serait cool hihi.

Mici !

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Itsuki
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MessageSujet: Re: Comment déterminer le poids d'un pain en map ?   Sam 5 Jan - 0:40

ben en y rereflechissant par logique 'chimique' c'est ca, puisqu'une partie de l'eau s'évapore au moment de la cuisson Smile

sinon pese ton pain apres cuisson lol! lol!

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MessageSujet: Re: Comment déterminer le poids d'un pain en map ?   Sam 5 Jan - 15:40

Ok merci !

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MessageSujet: Re: Comment déterminer le poids d'un pain en map ?   

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